Emplois

Si vous cherchez un emploi saisonnier qui vous permet de profiter de toute votre énergie en été et d’avoir un rythme un peu plus doux en hiver;

Si vous aimez rendre les gens heureux et que vous pensez qu’un bon repas, confectionné avec plaisir et dévouement, est une des clés du bonheur.

Alors une place vous attend au Gaspésiana!

Situé à Sainte-Flavie à la porte d’entrée de la Gaspésie touristique, notre établissement reconnu offre de l’hébergement et de la restauration. Le resaturant Au goût du Large offre déjeuner, diner et souper.

Rejoignez notre équipe et participez à faire du Gaspésiana une destination de villégiature unique avec son restaurant gourmand et sa vue imprenable sur le fleuve qui attire des clients du Québec, du Canada et ailleurs dans le monde.

VOS RESPONSABILITÉS

• Assurer une expérience culinaire unique pour nos clients du restaurant
• Collaborer à l’amélioration continue de la cuisine (utilisation denrées, stockage, installations…)
• Être leader de son équipe de travail
• Propreté des lieux
• Innocuité des aliments- respect des exigences MAPAQ

PRINCIPALES TÂCHES

• Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées à l’équipe de cuisinier(ières);
• Proposer des plats à inscrire au menu;
• Faire valider vos idées de recettes par l’équipe;
• Cuisiner les plats prévus au menu selon les recettes du restaurant;
• Assurer une excellente présentation des plats avant qu’ils ne soient servis;
• S’assurer d’optimiser l’utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité;
• Collaborer à l’établissement des prix des menus;
• Veiller au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements selon les normes d’hygiène et de salubrité;
• Aider à monter les assiettes de plats principaux.

Formation donnée par l’équipe du Gaspésiana/restaurant Au Goût du large

QUALIFICATIONS

Nous sommes à la recherche d’une personne

• Autonome et énergique;
• Avec une attitude positive;
• Qui sait travailler en équipe;
• Fiable, ponctuelle et travaillante;
• Qui a le souci du travail bien fait.

LES AVANTAGES

• Uniforme fourni
• Approche humaine de gestion
• Horaire stable
• Opportunité de carrière

EXIGENCES ET CONDITIONS DE TRAVAIL

Statut de l’emploi : 40 heures/semaine
Être disponible de soir et fin de semaine pouvant toutefois varier selon les besoins de l’entreprise.

Durée de l’emploi : annuel et/ou saisonnier

Date prévue d’entrée en fonction : mai 2024

Le Gaspésiana fait partie d’un groupe hôtelier qui offre des rabais dans ses hôtels et restaurants.

Si vous cherchez un emploi saisonnier qui vous permet de profiter de toute votre énergie en été et d’avoir un rythme un peu plus doux en hiver;

Si vous aimez rendre les gens heureux et que vous pensez qu’un bon repas, confectionné avec plaisir et dévouement, est une des clés du bonheur.

Alors une place vous attend au Gaspésiana!

Situé à Sainte-Flavie à la porte d’entrée de la Gaspésie touristique, notre établissement reconnu offre de l’hébergement et de la restauration. Le resaturant Au goût du Large offre déjeuner, diner et souper.

Rejoignez notre équipe et participez à faire du Gaspésiana une destination de villégiature unique avec son restaurant gourmand et sa vue imprenable sur le fleuve qui attire des clients du Québec, du Canada et ailleurs dans le monde.

VOS RESPONSABILITÉS

• Participer à une expérience culinaire unique pour nos clients du restaurant.
• Propreté des lieux
• Innocuité des aliments- respect des exigences MAPAQ

PRINCIPALES TÂCHES

• Mettre en place les postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l’équipement de cuisson afin de faciliter le travail des cuisiniers;
• Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.);
• Seconder les cuisiniers(ères) dans la préparation des aliments avant la cuisson;
• Monter les assiettes des entrées et des desserts;
• Aider à monter les assiettes de plats principaux;
• Faire cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils;
• Assurer une excellente présentation des plats avant qu’ils ne soient servis;
• Garder un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine;
• S’assurer que tous les aliments et autres articles sont stockés correctement.
• Formation donnée par l’équipe du Gaspésiana/restaurant Au Goût du large

QUALIFICATIONS

Nous sommes à la recherche d’une personne

• Autonome et énergique;
• Avec une attitude positive;
• Qui sait travailler en équipe;
• Fiable, ponctuelle et travaillante;
• Qui a le souci du travail bien fait.

Statut de l’emploi : temps plein ou temps partiel – de soir ou de jour
Être disponible de jour, soir et fin de semaine selon les besoins de l’entreprise.

Durée de l’emploi : saisonnier entre le 15 mai et la fin-octobre

Le Gaspésiana fait partie d’un groupe hôtelier qui offre des rabais dans ses hôtels et restaurants.

Notre promesse : faire vivre une expérience exceptionnelle à tous les clients qui séjournent dans ce lieu de villégiature unique, situé aux portes de la Gaspésie.

Situé à Sainte-Flavie, à la porte d’entrée de la Gaspésie touristique, notre établissement reconnu offre de l’hébergement de qualité et un service complet de restauration. Joignez-vous à notre équipe dès maintenant et contribuez au succès du Gaspésiana !

VOS RESPONSABILITÉS
Sous la supervision de l’équipe de direction de l’hôtel, vous serez responsable de l’expérience client au Gaspésiana.  Vous devrez :

• Assurer une expérience client exceptionnelle à travers tous les points de contact (en ligne, téléphone, en personne) en coordonnant les équipes de l’hôtel et du restaurant.
• Maximiser les revenus de l’hôtel et du restaurant.
• Optimiser la rentabilité du département de l’hébergement (entretien ménager et réception).
• Gérer efficacement les ressources humaines et matérielles, en supervisant les équipes et en améliorant les processus de travail.

PRINCIPALES TÂCHES

• Planifier et coordonner les opérations quotidiennes de la réception et de l’entretien ménager
• Assurer l’application et la mise à jour des procédures opérationnelles
• Gérer les réservations et l’accueil des groupes pour l’hébergement
• Collaborer à la gestion des groupes au restaurant
• Superviser et encadrer les équipes de réception et d’entretien ménager
• Élaborer et gérer les horaires des réceptionnistes et des préposé(e)s à l’entretien ménager
• Évaluer les besoins des équipes et proposer des solutions à la direction
• Veiller à l’excellence du service client à tous les points de contact (en personne, téléphone, en ligne)
• Faire respecter les standards de qualité d’accueil définis par la direction
• Optimiser la communication entre les équipes pour assurer un service fluide
• Exécuter toutes les tâches de réceptionniste
• Identifier et saisir les opportunités de vente sur place
• Assister la direction dans le développement de la clientèle (groupes, entreprises) à l’extérieur de l’établissement

QUALIFICATIONS ET COMPÉTENCES REQUISES

• Vous devez posséder des connaissances approfondies des opérations de la réception et du service d’entretien ménager.
• Diplôme d’étude collégiale en hôtellerie ou tourisme considéré comme un atout.
• Connaissance du PMS Mews considéré comme un atout ; être à l’aise avec la suite Office.
• Langues : français et anglais (écrit et parlé)*
• Faire preuve de leadership et d’esprit d’équipe.
• Posséder d’excellentes aptitudes en communication.
• Démontrer une attitude chaleureuse.
• Faire preuve de rigueur, d’organisation et savoir gérer efficacement les priorités.
• Faire preuve de flexibilité et de polyvalence.
• Maintenir une présentation soignée et professionnelle en tout temps.
• Offrir un service à la clientèle de qualité et savoir démontrer de l’empathie.
• Conserver une attitude positive, même en période de stress.

Salaire offert : à discuter selon l’expérience

Statut de l’emploi : annuel temps plein, 35 heures/semaine avec activités saisonnières (horaire de jour, soir et fin de semaine)

Le Gaspésiana fait partie d’un groupe hôtelier qui offre des avantages comme des rabais ou des possibilités de carrières partout au Québec.

*L’anglais écrit et parlé est demandé dans ce poste puisqu’il y a de nombreux clients qui ne parlent qu’anglais.

Parce que les matins ne sont pas fait pour tout le monde, être préposé(e) à l’audition de nuit est le poste idéal pour ceux qui préfèrent le côté paisible de la nuit.

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