Emplois

Passionné(e) de cuisine et créateur(trice) de moments mémorables ? Rejoignez l’équipe du Gaspésiana !

Situé à Sainte-Flavie à la porte d’entrée de la Gaspésie touristique, notre établissement reconnu offre des services de restauration et d’hébergement, en bordure du fleuve Saint-Laurent. Vous participerez à l’élaboration d’une cuisine mettant en valeur les saveurs gaspésiennes au restaurant au Goût du Large, qui offre déjeuner, dîner et souper.

Rejoignez notre équipe et participez à faire du Gaspésiana une destination de villégiature unique avec son restaurant gourmand et sa vue imprenable sur le fleuve qui attire des clients du Québec, du Canada et ailleurs dans le monde.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Vous aurez comme principales responsabilités :

• D’assurer une expérience culinaire unique pour nos clients du restaurant
• De collaborer à l’amélioration continue de la cuisine (utilisation des denrées, stockage, installations…) et à la propreté des lieux
• Et d’assurer l’innocuité des aliments et le respect des exigences MAPAQ

TÂCHES PRINCIPALES

Sous la supervision de la cheffe, vous devrez :

• Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées à l’équipe de cuisinier(ières) et à la cheffe;
• Proposer des plats à inscrire au menu;
• Faire valider vos idées de recettes par l’équipe;
• Cuisiner les plats prévus au menu selon les recettes du restaurant;
• Assurer une excellente présentation des plats avant qu’ils ne soient servis;
• S’assurer d’optimiser l’utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité;
• Collaborer à établir les prix des menus;
• Veiller au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements selon les normes d’hygiène et de salubrité;
• Aider à monter les assiettes de plats principaux

Profil recherché :

Nous sommes à la recherche d’une personne :

• Qui possède de l’expérience en cuisine de restaurant
• Autonome et énergique
• Attitude positive
• Qui sait travailler en équipe
• Fiable, ponctuelle et travaillante
• Bon souci du détail et du travail bien fait

Conditions et avantages :

• Statut de l’emploi : 40 heures/semaine, annuel et saisonnier
• Lieu : Sainte-Flavie
• Rémunération : À définir selon expérience.
• Horaires : Être disponible de soir et fin de semaine pouvant toutefois varier selon les besoins de l’entreprise.
• Avantages : uniforme fourni, approche de gestion humaine, horaire stable, opportunités d’avancement
• Date prévue d’entrée en fonction : mars 2025

Comment postuler ? Envoyez votre CV et lettre de motivation à Anne-Françoise Gondard, à l’adresse suivante : direction@gaspesiana.com

Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement agréable où votre bonne humeur contribuera directement à la qualité de l’expérience client !

Le Gaspésiana fait partie d’un groupe hôtelier qui offre des rabais dans ses hôtels et restaurants.

Le Gaspésiana est à la recherche d’un(e) serveur, pour compléter son équipe! Gourmand dans l’âme et ayant à cœur le souci du détail, vous aurez l’opportunité d’inspirer ces moments précieux que sont chacun des repas de la journée.

Situé à Sainte-Flavie à la porte d’entrée de la Gaspésie touristique, notre établissement reconnu offre des services de restauration et d’hébergement, en bordure du fleuve Saint-Laurent. Vous participerez à servir les mets et boisson mettant en valeur les saveurs gaspésiennes au restaurant au Goût du Large, qui offre déjeuner, dîner et souper.

Rejoignez notre équipe et participez à faire du Gaspésiana une destination de villégiature unique avec son restaurant gourmand et sa vue imprenable sur le fleuve qui attire des clients du Québec, du Canada et ailleurs dans le monde.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Sous la responsabilité́ de la direction du restaurant Au Goût du Large, vos tâches seront les suivantes :

• Accueillir les client(e)s, leur expliquer le menu, leur faire des suggestions et répondre à leurs questions.
• Recommander des vins qui s’accordent avec le choix des mets, en fonction des préférences de la clientèle.
• Prendre les commandes et les transmettre au personnel de la cuisine et du bar.
• Assurer le service de la nourriture et des boissons commandés.
• Présenter l’addition aux client(e)s et percevoir les paiements.
• Participer à la mise en place et à la fermeture de l’établissement.

Profil recherché :

La personne idéale se démarque par :

• Un talent naturel pour le service client et la gestion positive des situations délicates
• Une bonne maîtrise des techniques d’accueil
• De bonnes compétences en communication (français et anglais*)
• Des qualités essentielles :
• Esprit d’équipe
• Autonomie et sens des responsabilités
• Dynamisme et entregent
• Intégrité et professionnalisme
• Polyvalence et sens de l’organisation
• Capacité d’initiative
• Souci du détail

Conditions :

• Contrat : temporaire, temps plein.
• Lieu : Sainte-Flavie
• Rémunération : À discuter.
• Horaires : doit être disponible de jour, de soir et les week-ends.
• Date d’entrée en fonction : dès que possible.

Comment postuler ? Envoyez votre CV et lettre de motivation à Anne-Françoise Gondard, directrice, à l’adresse suivante : direction@gaspesiana.com

Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement agréable où votre expertise contribuera directement à la qualité de l’expérience client !

*En raison de la clientèle touristique internationale, nous demandons aux employés d’être en mesure de s’exprimer en anglais pour servir la clientèle.

Le Gaspésiana est à la recherche d’un(e) réceptionniste pour compléter son équipe ! Vous cherchez un emploi saisonnier qui vous permet de profiter de toute votre énergie en été et d’avoir un rythme un peu plus doux en hiver ? Vous êtes d’un naturel enjoué et vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes habiles avec les systèmes informatiques ? Alors une place vous attend au Gaspésiana !

Situé à Sainte-Flavie à la porte d’entrée de la Gaspésie touristique, notre établissement reconnu offre de l’hébergement et de la restauration.

Rejoignez notre équipe et participez à faire du Gaspésiana une destination de villégiature unique avec son restaurant gourmand et sa vue imprenable sur le fleuve qui attire des clients du Québec, du Canada et ailleurs dans le monde.

RESPONSABILITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES

Vous agissez sous la supervision de votre gestionnaire :

• Refléter la chaleur et l’authenticité du Gaspésiana dès le premier échange avec nos invités, que ce soit au téléphone, en ligne ou en personne, pour leur faire vivre notre accueil distinctif avant même leur arrivée.
• Assurer un service à la clientèle conforme aux standards de l’établissement tant au téléphone, que par courriel ou en personne, en anglais et en français
• Préparer l’arrivée des clients afin de leur assurer la meilleure des expériences tant au moment de l’enregistrement qu’à l’arrivée dans leur chambre, tout en vérifiant les éléments au dossier
• Participer au développement des ventes de l’hôtel et du restaurant
• Assurer une gestion efficace des encaissements et respecter les horaires de facturation pour contribuer à la performance financière de l’établissement.
• Prendre les réservations par téléphone, par courriel ou en personne et faire la facturation nécessaire
• Répondre aux diverses demandes des clients, anticiper leurs besoins et y répondre
• Appliquer la politique commerciale du Gaspésiana afin de maximiser les ventes
• Effectuer la fermeture et l’ouverture de la journée avec le système informatique
• Compter la petite caisse et faire les suivis nécessaires auprès de la comptabilité
• Assurer une bonne communication entre les différents départements (entretien ménager, maintenance, restauration…), en communiquant les informations adéquates

Profil recherché :

• Formation ou expérience pertinente pour l’emploi
• Être à l’aise avec la suite Office
• De bonnes compétences en communication (français et anglais*)
• Connaitre le système de réservation Hotello et/ou Mews est un atout. Nous offrons toutefois de la formation

Des qualités essentielles :

• Aimer le travail d’équipe
• Être d’un naturel chaleureux et d’humeur enjouée
• Faire preuve de convivialité, de rigueur et d’authenticité
• Avoir une excellente présentation et le sens de l’accueil
• Aisance relationnelle et humanisme sont des atouts indispensables
• Flexibilité, adaptabilité, organisation
• Être habile dans la gestion des priorités

Conditions :

• Contrat : permanent, temps partiel ou temps plein
• Lieu : Sainte-Flavie
• Rémunération : À discuter selon l’expérience.
• Horaires : doit être disponible de jour, de soir et les week-ends.
• Date d’entrée en fonction : dès que possible.

Comment postuler ? Envoyez votre CV et lettre de motivation à Anne-Françoise Gondard, directrice, à l’adresse suivante : direction@gaspesiana.com

Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement agréable où votre expertise contribuera directement à la qualité de l’expérience client !

*En raison de la clientèle touristique internationale, nous demandons aux employés d’être en mesure de s’exprimer en anglais pour servir la clientèle.